O uso de adornos por trabalhadores em áreas assistenciais é restringido pelas normas de biossegurança, por dificultar a higienização das mãos e favorecer a contaminação.
A NR 32 trata das medidas de proteção em serviços de saúde, e o tema costuma constar também dos protocolos internos de controle de infecção.
Fontes oficiais desta resposta
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Norma Regulamentadora nº 32 (NR 32) — Ministério do Trabalho e Emprego.
Segurança e saúde no trabalho em serviços de saúde: riscos biológicos, químicos e radiações ionizantes, e medidas de proteção do trabalhador.
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Vale para o seu caso?
Esta resposta explica a regra geral. Exigência sanitária depende do CNAE, do município e do que a clínica realmente faz — por isso a mesma pergunta pode ter respostas diferentes em duas cidades. Conte a sua situação e dizemos o que se aplica a você.