Pelo critério técnico aplicável à forma farmacêutica e à composição, considerando estabilidade e condições de conservação, conforme as boas práticas da RDC 67/2007.
O prazo definido precisa constar do rótulo e estar documentado no procedimento do estabelecimento — não pode ser arbitrado caso a caso.
Fontes oficiais desta resposta
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RDC Anvisa nº 67, de 8 de outubro de 2007 — Anvisa.
Boas práticas de manipulação de preparações magistrais e oficinais para uso humano em farmácias.
Consultar no site oficial
Vale para o seu caso?
Esta resposta explica a regra geral. Exigência sanitária depende do CNAE, do município e do que a clínica realmente faz — por isso a mesma pergunta pode ter respostas diferentes em duas cidades. Conte a sua situação e dizemos o que se aplica a você.