No sanitário acessível, o sentido de abertura importa por uma razão de segurança: se a pessoa cair atrás da porta, o socorro precisa conseguir entrar. Por isso a solução usual é a porta abrindo para fora ou de correr, além da área de manobra interna exigida.
Os parâmetros estão na NBR 9050. É um dos itens mais checados em vistoria de acessibilidade.
Fontes oficiais desta resposta
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ABNT NBR 9050 — Acessibilidade a edificações, mobiliário, espaços e equipamentos urbanos — Associação Brasileira de Normas Técnicas.
Norma técnica de acessibilidade referenciada pela legislação; define parâmetros de rota acessível, sanitários, circulação e sinalização.
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Vale para o seu caso?
Esta resposta explica a regra geral. Exigência sanitária depende do CNAE, do município e do que a clínica realmente faz — por isso a mesma pergunta pode ter respostas diferentes em duas cidades. Conte a sua situação e dizemos o que se aplica a você.