Em linhas gerais: identificação do estabelecimento e do responsável; descrição do sistema de climatização e dos ambientes atendidos; as rotinas de manutenção com periodicidade; os procedimentos de limpeza de filtros, bandejas e dutos; e os registros das intervenções.
A Lei 13.589/2018 é a base; o detalhamento técnico segue as normas aplicáveis à área.
Fontes oficiais desta resposta
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Lei federal nº 13.589, de 4 de janeiro de 2018 — Congresso Nacional.
Dispõe sobre a manutenção de instalações e equipamentos de sistemas de climatização de ambientes (PMOC).
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Vale para o seu caso?
Esta resposta explica a regra geral. Exigência sanitária depende do CNAE, do município e do que a clínica realmente faz — por isso a mesma pergunta pode ter respostas diferentes em duas cidades. Conte a sua situação e dizemos o que se aplica a você.